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挑选食堂承包商需要留意四点
目前食堂包工头越来越多，可以说是层出不穷。因此 ，企业、校园 、医院在将食堂外包给食堂承包商时 ，需要提前做好调查工作，需要注意一些事项 。
一 ，不要承包给空壳公司。
目前食堂承包行业乱象很大，很多空壳公司吹嘘自己是正规公司，承接食堂承包。所以经营管理不善，人员不足，一开始做的很好，签约后偷工减料等等 。
二、承包商保证服务
好的食堂承包商口碑好，口碑的来源就是好的效率 。好的效率可以让包工头赢得好的口碑，也可以让企业、校园 、医院的员工感到被尊重，进而认真工作，提高工作动力。
第三，保证饭菜质量
食物的质量决定了食客的健康。只有保证食物的质量，才能拥有健康的身体，弥补体内能量的不足，更好地投入到工作中。因此，选定的承包商既要保证食物的质量 ，又要统筹多样化的菜肴 ，让员工吃不腻 。
第四 ，确保环境卫生
一个卫生干净的食堂环境也很重要。在卫生的食堂吃饭，可以提高食欲，保证吃得开心，吃得放松。
作为专业的员工食堂承包商，有专门的蔬菜配送服务。大部分人应该都了解蔬菜配送 ，但是蔬菜配送应该注意哪些问题呢 ？下面小编为我们介绍一下 。
小的计划餐厅一般只需要每天购买食材，但是对于大的餐厅，对蔬菜的要求比较高，这时候就要选择蔬菜配送的方式。而且专业的蔬菜配送需要结合技能和经验 。
蔬菜配送需要整个冷链，因为蔬菜含有大量水分。一旦失去保鲜功能，送来后会流失大量水分 。这样的蔬菜即使煮熟了也不好吃。这需要特别注意。需要锁住蔬菜的水分，只有这样才能达到蔬菜配送的意图 。
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