对于蔬菜食材的调配和配送，我们在这个过程中严格规范自己，目的是提高食材质量
，防止不健康因素
。我们有什么规范？

首先，在采购之前
，我们会筛选我们的食品原料供应商
，选择合格可靠的食品供应商。

二是重庆市蔬菜配送公司有标准化的检验室和齐全的检测设备
，从采购、入库、发货到发货
、需方验收的全过程都要抽样检测。

蔬菜批发教你选择蔬菜的技巧：

1.生菜：重庆蔬菜批发介绍，与其他叶菜类蔬菜相比，生菜的虫害较少

。尤其是3月初春的生菜，完全不需要使用农药
。同时
，生菜也是一种不用化肥的蔬菜，因为一旦使用化肥，它只会长一棵树而不会长一个球。

2.豆芽
：用尿素等非法添加剂浸泡过的豆芽一般短而粗
，没有根，加热后有明显的尿味
。购买豆芽一定要选根，茎不宜太粗。不涂农药的绿豆芽

，绿皮豆芽，涂农药的，棕黑色皮豆芽。

3.黄瓜：很多市民买黄瓜的时候都会选择带刺的顶花。有些菜农为了满足市场对黄瓜新鲜度的需求，在黄瓜上涂抹激素，所以顶花有刺的黄瓜不一定好
。重庆蔬菜批发告诉你

：其实弯黄瓜比直黄瓜更让人放心
，因为有些菜农为了美观，用药物让黄瓜长得又直又滑
。

4.萝卜：新鲜的萝卜外表光滑，颜色鲜嫩，水分充足。表皮疏松或出现黑斑，说明不新鲜。

5.土豆
：买回来的土豆几天后很容易变绿
。土豆变绿后，绿色的皮中茄碱含量很高，人吃了容易中毒
。所以

，发了芽，皮又绿的土豆不能吃。