学校食堂是学生生活不可缺少的地方。现在学校将食堂交给食堂承包公司管理，关系到几百人甚至上千人的健康问题，所以在寻求食堂承包公司时需要慎重考虑。目前部分食堂仅由办事处承包，没有实质性的食堂承包经营，只是收到的食堂承包业务外包给其他公司。这不仅会增加食堂合同成本，也不能保证食堂的卫生健康。

首先，正规的食堂承包公司食堂会有一定的餐厅管理经验和成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散的
，承包商不能只关注一所学校

。因此，学校负责人可以要求商家至少提前三天提供至少三个客户

、的名称和地址以及承包商开始的一个客户负责人和至少两个仓库管理员的联系方式。

由于不同学校的管理机制不同，学校食堂产生了不同的管理模式。在食堂选择合适的就餐模式，可以降低承包学校食堂的成本，也可以保证学生饮食的健康营养
。

提供学校厨房设备、就餐区及人员住宿

，食堂承包公司提供运营资金，定期向客户结算。这种模式是现在一些学校食堂会选择的就餐模式
，因为他可以把食堂全权交给承包商管理
，而学校则可以通过提供基础设备来节约能源。而且，专业的团队进驻，规范的操作流程，保证高品质、大效率、低成本的食材供应都是选择的原因
。解决客户的烹饪和餐饮管理部门的问题和招聘困难，将有助于客户集中精力拓展核心业务。相当于低成本招聘专业的食堂合同管理人员，非常适合想要自己经营食堂的学校管理者。